A Universidade de Catamarca foi fundada em 12 de setembro de 1972, o então presidente Agustín Lanusse, assinou o decreto que promoveu a criação da universidade.

Sua criação se confunde com a história de uma instituição educacional de prestígio nacional, como o "Instituto Nacional de Docentes" (1943), que abriu novos horizontes profissionais aos jovens do noroeste argentino e foi a matriz onde a Universidade Nacional de Catamarca . No início dos anos 1970, a Argentina procurou descentralizar os grandes centros universitários e dar a cada província sua própria universidade. Foi assim que em sua estrutura foram incorporados o Instituto de Professores e duas escolas pré-universitárias: a Escola Nacional de Ensino Técnico (ENET N°1) e a Escola Fray Mamerto Esquiú. Inicializar o ''blended'' ou ''bimodal'', consistia em frequentar a Universidade presencialmente e continuar a trabalhar segundo a virtualidade e tendo em conta os parâmetros de saúde.

Os 50 anos da Universidade Nacional de Catamarca nos marcam pois desde aquele 12 de setembro de 1972 até hoje, não só grandes nomes passaram por aqui, mas cada um deixou sua marca e nos permite estar em meio século repleto de avanços e lutas para o crescimento constante da nossa Universidade, a organização de uma academia que respondesse ao desenvolvimento dos recursos naturais e humanos da província. Em todos esses anos, ocorreram mudanças em sua estrutura acadêmica, como a incorporação da Faculdade de Direito. A ênfase também foi colocada na formação de quarto nível, como mestrado e doutorado. Foram privilegiadas as especialidades de ciências agrárias, topografia, minas, geologia, enfermagem e carreiras humanísticas. A carreira de Contador Público também foi incluída devido à importante demanda originada pelos egressos da Escola Nacional de Comércio.

Nos cinquenta anos foi realizada a eleição do Reitor onde foi eleito o ex-Reitor da Faculdade de Ciências Agrárias, Ing. Oscar Alfonso Arellano e com ele veio a notícia que para muitos catamarcanos parecia distante e hoje é uma realidade , a implementação da carreira de medicina que será ditada em Catamarca a partir de 2023.